Jamón de España ( Jamón )

Jamón (Ισπανική προφορά: [xaˈmon], πληθ. jamones) είναι ένα είδος ζαμπόν ξηρής ωρίμανσης που παράγεται στην Ισπανία. Είναι ένα από τα πιο αναγνωρισμένα παγκοσμίως είδη διατροφής της ισπανικής κουζίνας. Αποτελεί επίσης τακτικά συστατικό των τάπας.

Τα περισσότερα jamón ονομάζονται συνήθως jamón serrano στην Ισπανία.

Jamón είναι η ισπανική λέξη για το ζαμπόν. Ως εκ τούτου, άλλα προϊόντα ζαμπόν που παράγονται ή καταναλώνονται σε ισπανόφωνες χώρες μπορούν επίσης να ονομάζονται με αυτό το όνομα.