Lacón con grelos

Το lacón με γογγύλια, που ονομάζεται επίσης lacoada, είναι ένα πιάτο με κρέας χαρακτηριστικό της κουζίνας της Γαλικίας.

, nabizas).

Είναι ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα αυτής της χώρας.

Σύμφωνα με τον Cunqueiro, "Η Lacón με γογγύλια έχει επικρατήσει, είναι ήδη το κύριο πιάτο της κουζίνας της Γαλικίας".

Και για τον Jorge-Víctor Sueiro, "El lacón με γογγύλια είναι, με la allada (ajada), την πιο καθολική κουζίνα της Γαλικίας".