Pastel de nata

Pastel de nata (Πορτογαλική προφορά: [pɐʃˈtɛɫ dɨ ˈnatɐ] (πληθυντικός: pastéis de nata; [-ˈtɛjʃ-], [-ˈtɐjʃ-])) είναι μια πορτογαλική ζύμη τάρτας με κρέμα αυγών, προαιρετικά πασπαλισμένη με κανέλα. Εκτός Πορτογαλίας, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε άλλα μέρη της Δυτικής Ευρώπης, της Ασίας και σε πρώην πορτογαλικές αποικίες, όπως η Βραζιλία, η Μοζαμβίκη, το Μακάο, η Γκόα και το Ανατολικό Τιμόρ. Το Macanese pastel de nata υιοθετήθηκε επίσης από την KFC και είναι διαθέσιμο σε περιοχές όπως το Χονγκ Κονγκ, η Ταϊβάν και η Κίνα. Στην Ινδονησία, αυτό το γλυκό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στο Kampung Tugu της Τζακάρτα, έναν πολιτιστικά πορτογαλικό θύλακα (Mardijker).