การผลิตข้าวในประเทศไทย ( Rice production in Thailand )

Die Reisproduktion in Thailand macht einen bedeutenden Teil der thailändischen Wirtschaft und Arbeitskräfte aus. Im Jahr 2017 betrug der Wert des gesamten gehandelten thailändischen Reises 174,5 Milliarden Baht, etwa 12,9 % der gesamten landwirtschaftlichen Produktion. Einer Schätzung zufolge sind 16 Millionen der 40 % der Thailänder, die in der Landwirtschaft arbeiten, Reisbauern.

Thailand hat eine lange Tradition in der Reisproduktion. Es hat die fünftgrößte Reisanbaufläche der Welt und ist der zweitgrößte Reisexporteur der Welt. Thailand plant, das für die Reisproduktion verfügbare Land weiter zu vergrößern, mit dem Ziel, 500.000 Hektar (1.200.000 Acres) zu seinen bereits 9,2 Millionen Hektar (23 Millionen Acres) Reisanbaugebieten hinzuzufügen. Vollständig die Hälfte des thailändischen Anbaulandes wird Reis gewidmet.

Das thailändische Landwirtschaftsministerium prognostiziert eine Reisproduktion für die Haupt- und Zweitkulturen von 27–28 Millionen Tonnen (30–31 Millionen Short Tons). die Saison 2019–2020, die durch einen Rückgang der Zweitfruchtproduktion aufgrund von Überschwemmungen und Dürre nach unten gezogen wurde. Jasminreis (Thai: ข้าวหอมมะลิ; RTGS: khao hom mali), eine Reissorte höherer Qualität, ist die in Thailand am meisten produzierte Reissorte, obwohl in Thailand angenommen wird, dass nur Surin, Buriram, und die Provinzen Sisaket können hom mali von hoher Qualität produzieren. Jasmin hat einen deutlich geringeren Ernteertrag als andere Reissorten, erzielt aber normalerweise mehr als das Doppelte des Preises anderer Sorten auf dem Weltmarkt.

Aufgrund anhaltender Dürren prognostiziert das USDA einen stärkeren Rückgang der Produktion mehr als ein Fünftel auf 15,8 Millionen Tonnen (17,4 Millionen Tonnen) im Jahr 2016. Thailand kann drei Reisernten pro Jahr ernten, aber aufgrund von Wasserknappheit drängt die Regierung auf eine Umstellung auf weniger wasserabhängige Kulturen oder den Verzicht auf eine Ernte. Reis ist wasserintensiv: Eine Berechnung besagt, dass Reis 1.500 Kubikmeter (400.000 US Gallonen) Wasser pro kultiviertem Rai benötigt.