Scotch whisky

Schottischer Whisky (Schottisch-Gälisch: uisge-beatha; Schottisch: Schottischer Whisky/Whisky, Whusk(z )y; oft einfach Whisky oder Scotch genannt) ist Malt Whisky oder Grain Whisky (oder eine Mischung aus beiden), hergestellt in Schottland.

Jeder Scotch Whisky wurde ursprünglich aus gemälzter Gerste hergestellt. Kommerzielle Brennereien begannen im späten 18. Jahrhundert mit der Einführung von Whisky aus Weizen und Roggen. Im Jahr 2020 waren in Schottland 134 Whiskybrennereien in Betrieb.

Alle schottischen Whiskys müssen mindestens drei Jahre in Eichenfässern reifen. Jede Altersangabe auf einer Flasche Scotch Whisky, ausgedrückt in numerischer Form, muss das Alter des jüngsten Whiskys widerspiegeln, der zur Herstellung dieses Produkts verwendet wurde. Ein Whisky mit Altersangabe wird als Whisky mit Altersgarantie bezeichnet. Ein Whisky ohne Altersangabe ist als No Age Statement (NAS) Whisky bekannt, wobei die einzige Garantie darin besteht, dass der gesamte in dieser Flasche enthaltene Whisky mindestens drei Jahre alt ist. Die Mindestabfüllstärke gemäß der Verordnung beträgt 40 Vol.-% Alkohol.

Scotch Whisky wird in fünf verschiedene Kategorien eingeteilt: Single Malt Scotch Whisky, Single Grain Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky (früher „Vatted“. Malt" oder "Pure Malt"), Blended Grain Scotch Whisky und Blended Scotch Whisky.

Die erste bekannte schriftliche Erwähnung von Scotch Whisky findet sich in den Exchequer Rolls of Scotland von 1494.

Viele Scotch-Whisky-Trinker bezeichnen eine Trinkeinheit als Dram.

Laut der Scotch Whisky Association kommt das Wort Whisky vom gälischen uisge beatha oder usquebaugh, was "Wasser des Lebens" bedeutet.