Jamón de España ( Jamón )

Jamón (spanische Aussprache: [xaˈmon], pl. jamones) ist eine Art Rohschinken, der in Spanien hergestellt wird. Es ist eines der weltweit anerkanntesten Lebensmittel der spanischen Küche. Er ist auch regelmäßig Bestandteil von Tapas.

Die meisten Jamón werden in Spanien allgemein als Jamón serrano bezeichnet.

Jamón ist das spanische Wort für Schinken. Daher können auch andere Schinkenprodukte, die in spanischsprachigen Ländern hergestellt oder konsumiert werden, diesen Namen tragen.