Die Burg Izad Khast befindet sich in Izadkhast in der Provinz Fars im Zentraliran. Die Burg wurde während des Sassanidenreiches (224 bis 651 n. Chr.) Erbaut und fungierte als befestigte, ummauerte Stadt an der alten Seidenstraße, die durch den Zentraliran verlief. Es ist nach Arg-e Bam das zweitgrößte Adobe-Gebäude der Welt.

Das Schloss wurde auf einem hohen Grundfelsen mit Blick auf das Izadkhast-Tal errichtet. Innerhalb der Burgmauern befinden sich viele enge Gassen und Passagen, die sich durch jahrhundertealte winzige Häuser und Gebäude ziehen.

Die Burg und der umliegende Izadkhast-Komplex wurden am 9. August 2007 in die vorläufige Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen die Kategorie Kultur.