Hornazo

Hornazo (Spanisch: [oɾˈnaθo]< /span>) ist eine spanische Fleischpastete, die in den Provinzen Salamanca und Ávila gegessen wird. Es wird aus Mehl und Hefe hergestellt und mit Schweinelende, würziger Chorizo u200bu200bund hartgekochten Eiern gefüllt.

In Salamanca wird es traditionell während des Festes "Montag der Gewässer" (Lunes de aguas) auf dem Feld gegessen. Der Name dieses einzigartigen Festes stammt angeblich von einer Verdrehung des Wortes enagua ("Unterrock"), das die Prostituierten der Stadt früher unter ihren Kleidern trugen. Der Überlieferung nach wurden die Prostituierten während der Fastenzeit auf die andere Seite des Flusses Tormes geschickt, damit die Männer der Stadt nicht von den religiösen Feiern abgelenkt wurden. Am Ostermontag veranstalteten die Studenten der Stadt eine Party am Ufer des Flusses, um die Rückkehr der Frauen zu feiern, und aßen im Rahmen der Feier Hornazo.