Ihlara er et township med egen kommune i Aksaray-provinsen, Central Anatolia, Tyrkiet. Det ligger ca. 40 km fra provinsen Aksaray og nær byen Güzelyurt. Byen er berømt for den nærliggende dal med samme navn, Ihlara Valley , som er en 16 km lang kløft skåret i vulkansk klippe i den sydlige del af Kappadokien efter flere udbrud af Erciyes-bjerget. Melendiz Stream strømmer gennem dalen.

Ihlara-dalen består af 14 km langs den nord-sydlige Melendi-flod, der løber fra Selime til landsbyen Ihlara. Seksten af dalens 105 kirker er åbne for besøgende, og de fleste af disse ligger inden for 1 km fra den officielle dalindgang i Ihlara. Den første, du sandsynligvis vil se, er Ağaçaltı Kilise (kirken under træerne), ved foden af trappen, der fører ind i dalen. Spektakulære blå og hvide engle omslutter Kristus-figuren på den velbevarede kuppel. Yderligere 30 m syd forbi Ağaçaltı (til højre efter nedstigning på indgangstrappen væk fra Belisirma) ligger Ptirenllseki-kirken, hvis falmede vægge omslutter de mange martyrer i Sivas. Kokar Kilise (lugtende kirke), 70 m længere væk, fejrer bibelske historier med farverige fresker og udsmykkede geometriske loftskors.

Hvad der gør dalen unik er dens gamle indbyggers historie. Hele kløften er bikagede med klippeskårne underjordiske boliger og kirker fra den byzantinske periode bygget af de kappadokiske grækere. Disse lokale folk blev tvunget til at forlade området og flytte til Grækenland i 1923-udvekslingen mellem Tyrkiet og Grækenland.

På grund af dalens rigelige vandforsyning og skjulte steder var dette den første bosættelse af de første kristne, der undslap fra romerske soldater. I Ihlara-dalen er der hundredvis af gamle kirker i de vulkanske klippehuler. De mest kendte kirker er Ağaçaltı kirke med krydsplan, Sümbüllü kirke, Pürenliseki kirke, Kokar kirke, Yilanli kirke, Karagedik kirke, Kirkdamatli kirke, Direkli kirke, Ala kirke, Kemerli kirke og Egritas kirke.