Québec [kebek] je největší kanadská provincie podle rozlohy a druhá největší podle počtu obyvatel (2016). Se svými necelými 8 000 000 obyvateli tvoří 24 % kanadského obyvatelstva.

Québeckým úředním jazykem je francouzština. Jeho jazyk, jeho kultura a její instituce, představuje národ v Kanadě. Québec je jedinou kanadskou provincií, kde je angličtina menšinovým jazykem a nemá status oficiálního jazyka a spolu s Novým Brunšvikem jednou ze dvou provincií, které mají francouzštinu za plně oficiální jazyk na provinční úrovni.

Hlavním městem provincie je město Québec (v angličtině Quebec City), největším městem je Montréal (v angličtině Montreal). Obyvatelé Québeku se francouzsky označují jako un(e) Québécois(e), což se používá i v angličtině, ale ta užívá též Quebecer či Quebecker. Výslovnost slova „Québec“ je: francouzsky [kebɛk], anglicky [kwəˈbɛk] či [kəˈbɛk].