Formatge de tupí ( Tupí )

Tupí, také známý jako formatge de tupí, je fermentovaný sýr z určité oblasti Pyrenejí a Předpyrenejí vyrobený z kravského nebo ovčího mléka.< /p>

Je to sýr tradičně připravovaný v hornaté oblasti Pallars a také v Cerdanya a Alt Urgell. Spolu s llenguat, dalším kvašeným sýrem ze stejné oblasti, je to jedna z mála odrůd sýra pravého katalánského původu.

Destinations