Þorramatur

Þorramatur (islandská výslovnost: u200b[ˈθɔrraˌmaːtʏr̥ ]; v přepisu thorramatur; jídlo Þorri) je výběr tradičních islandských jídel, sestávající převážně z masa a rybích produktů konzervovaných tradičním způsobem, krájených na plátky nebo kousky a podáváme s rúgbrauð (hutný a tmavý žitný chléb), máslem a brennivínem (islandský akvavit). Þorramatur se konzumuje během severského měsíce Þorri (Thorri), v lednu a únoru, zejména při svátku Þorrablót (Thorrablot) uprostřed zimy jako pocta staré kultuře. Þorramatur je tak spojen s tradicí festivalů Þorrablót a nejčastěji se podává jako bufet.