Sankoré Madrasa (také nazývaná Univerzita Sankoré nebo Sankore Masjid) je jedním ze tří starověkých středisek vzdělanosti v Timbuktu, Mali. Předpokládá se, že ji založil Mansa Musa, který byl vládcem říše Mali, ačkoli samotnou mešitu Sankoré založil neznámý patron Malinek. Tři mešity Sankoré: Sankoré, Djinguereber a Sidi Yahya tvoří University of Timbuktu. Medresa prošla několika obdobími sponzorství a renovace za říše Mali i říše Songhai, dokud bitva u Tondibi v roce 1591 nevedla k jejímu drancování. Madrasa (مدرسة) znamená škola/univerzita v arabštině a také v jiných jazycích, které byly ovlivněny islámem.