Sainte-Eulalie-de-Cernon (francouzská výslovnost:

Uprostřed historické osady se nachází komenda svaté Eulálie, nemocnice (ve středověkém smyslu slova) zřízená Řádem templářských rytířů. Poté, co byl tento řád v letech 1307-08 rozpuštěn francouzským Filipem IV., byly královské síly vyslány, aby nemocnici uzavřely, a od této události byly podrobně popsány budovy, jejich obsah, jak v kapli, tak ve světských částech. komplex a život a zvyky obyvatel přežily.

Komenda se během stoleté války dostala pod kontrolu johanitů a přežila až do svého konečného zničení v důsledku francouzské revoluce na konci 18. století.

Mnoho středověkých budov se zachovalo. , spolu s pozdějšími, uvnitř vysokých obranných zdí.