Nasi kuning

Nasi kuning (indonésky: „žlutá rýže“) nebo někdy nazývané nasi kunyit (indonésky: „kurkumová rýže“) je indonéské voňavé rýžové jídlo vařená s kokosovým mlékem a kurkumou, odtud název nasi kuning (žlutá rýže).

Na Filipínách existuje podobné jídlo na Mindanau, zejména mezi lidmi z Maranao, kde je známý jako kuning. Stejně jako indonéská verze používá primárně kurkumu, ale přidává také citronovou trávu a nepoužívá kokosové mléko. Podobné jídlo se nachází také ve srílanské kuchyni, kde je známé jako kaha buth (a Lamprais) a čerpá z indonéských i srílanských vlivů.