Düşbərə ( Joshpara )

Joshpara je druh knedlíku oblíbený ve střední Asii, na jižním Kavkaze a na Středním východě. Jsou vyrobeny z nekynutých čtverců pšeničného těsta plněných mletým masem a kořením. V souladu s islámskými dietními pravidly je masová náplň obvykle bez vepřového masa.