Fabada asturiana

Fabada asturiana, často jednoduše známá jako fabada, je bohatý asturský fazolový guláš, původem z autonomního společenství Asturijského knížectví, kde se nejčastěji vyskytuje. k dispozici po celém Španělsku a ve španělských restauracích po celém světě. Konzervovaná fabada se prodává ve většině supermarketů po celé zemi.

Fabada je horké a těžké jídlo, a proto se nejčastěji jí v zimě a jako největší jídlo dne, oběd. Obvykle se podává jako předkrm, ale může být také hlavním chodem jídla. Obvykle se podává s asturským ciderem nebo červeným vínem.