Yolyn Am (mongol: Ёлын Ам, Lammergeier Valley) és un congost profund i estret al Gurvan Saikhan Muntanyes del sud de Mongòlia. La vall rep el nom del Lammergeier, que s'anomena Yol en mongol. El Lammergeier és un voltor del Vell Món, d'aquí que el nom es tradueix sovint per Vall dels Voltors o Vall de les Àguiles.

La vall es troba dins del parc nacional de Gobi Gurvansaikhan.

Yolyn Am es troba a la subgrup de Zuun Saikhanii Nuruu (la Bellesa oriental) de les muntanyes Gurvan Saikhan. La zona, com a part del desert de Gobi, té poca precipitació. No obstant això, Yolyn Am destaca per un camp de gel profund. El camp de gel arriba a uns quants metres de gruix a finals de l'hivern i fa diversos quilòmetres de llarg. En els últims anys va romandre durant tot l'any, però el camp de gel modern tendeix a desaparèixer al setembre.