Nasi kuning

Nasi kuning (indonèsia per: "arròs groc"), o de vegades anomenat nasi kunyit (indonèsia per: "arròs de cúrcuma"), és un plat d'arròs fragant indonèsia cuinat amb llet de coco i cúrcuma, d'aquí el nom nasi kuning (arròs groc).

A les Filipines, existeix un plat relacionat a Mindanao, especialment entre els Maranao, on es coneix com a kuning. Igual que la versió indonèsia, utilitza principalment cúrcuma, però també afegeix herba de llimona i no utilitza llet de coco. Un plat similar també es troba a la cuina de Sri Lanka, on se'l coneix com a kaha buth (i Lamprais) i es basa tant en influències d'Indonèsia com de Sri Lanka.