Кастел дел Монте (от италиански: „Замък на хълма“) е крепост от 13 век и замък, разположен на хълм в региона Апулия в югоизточна Италия.

Построен е от императора на Свещената римска империя Фридрих II в периода между 1240 и 1250 г., въпреки че навярно така и не е бил напълно довършен и никога не е бил предназначен за отбранителна крепост. През 18 век, вътрешните мрамори на замъка и останалите мебели са иззети. Той няма нито ров, нито мост.

Съгласно замисъла на императора замъкът е натоварен със силно символическо значение, както с разположението си, така и с неговата абсолютно правилна форма. Той е уникален образец на средновековна военна архитектура, в която са съчетани елементи на класическата античност, ислямския Изток и северноевропейската цистерианска готика. Защитен е като обект на световното наследство.