یخچال (معماری) ( Yakhchāl )

Yaxçal (fars: یخچال "buz çuxuru"; yax mənası "buz" və çāl mənası "çuxur") buxarlandırıcı soyuducu funksiyasını yerinə yetirən qədim buz evi növüdür. Quruluş yerin üstündə günbəz formasına və yeraltı anbar sahəsinə malik idi. Tez-tez buz saxlamaq üçün istifadə olunurdu, lakin bəzən yemək saxlamaq üçün də istifadə olunurdu. Yeraltı boşluq qalın istiliyədavamlı tikinti materialı ilə birlikdə saxlama yerini il boyu izolyasiya edirdi. Bu tikililər əsasən Farsda tikilib istifadə olunub. Yüzlərlə il əvvəl tikilmiş bir çoxları ayaqdadır.