Hákarl

Hákarl (kæstur hákarl İslandiya tələffüzü: u200b[ˈcʰaistʏr ˈhauːˌkʰa(r)tl̥], ingilis dilində mayalanmış köpəkbalığı kimi istinad edilir) İslandiyanın Qrenlandiya köpəkbalığından və ya digər yatmış köpəkbalığından ibarət milli yeməyidir. xüsusi bir fermentasiya prosesi ilə müalicə olunan və dörd-beş ay qurutmaq üçün asılmışdır. Güclü ammonyakla zəngin qoxuya və balıq kimi dadına malikdir, bu da hákarlı əldə edilmiş dad edir.

Fermentasiya edilmiş köpəkbalığı İslandiya mağazalarında asanlıqla satılır və il boyu yeyilə bilər, lakin çox vaxt yeməklərin bir hissəsi kimi təqdim olunur. şorramatur, qış ortası şorrablót festivalında təqdim edilən ənənəvi İslandiya yeməklərinin seçimi.

Destinations