Knysza

Knysza ([Knɨʂa]) müxtəlif inqrediyentlərlə doldurulmuş bulka çörəkdən ibarət bir fast food növüdür. Çörək yarımda kəsilmiş, bəzən əvvəlcədən qızardılmış, tərəvəz, kotlet daxil olmaqla, müxtəlif inqrediyentlərlə bolca doldurulmuş, üzərinə bol souslu tortdur (bułka drożdżowa).

< p>Orijinal knysza vegetariandır və "tərəvəzli knysza" (knysza z warzywami) adlanır, çörək rulonu yalnız təzə tərəvəzlərlə (ağ və qırmızı kələm, pomidor, xiyar və konservləşdirilmiş qarğıdalı) doldurulur. , səxavətlə sarımsaq sousu, mayonez və ya ədviyyatlı sous ilə doldurulmuş, qovrulmuş soğan ilə səpilir. Knysza variantlarına ətli olanlar, məsələn, kotlet (kotlet), toyuq və ya kolbasa, həmçinin pendirli versiya daxildir.

Knysza ən çox 1990-cı illərdə məşhurluğun artdığı Wroclawda məşhurdur.