Hornazo

Hornazo (İspan: [oɾˈnaθo]< /span>) Salamanka və Avila əyalətlərində yeyilən ispan ət pastasıdır. Un və maya ilə hazırlanır və donuz əti, ədviyyatlı xorizo u200bu200bvə bərk qaynadılmış yumurta ilə doldurulur.

Salamankada ənənəvi olaraq "Suların Bazar ertəsi" (Lunes de aguas) festivalı zamanı tarlada yeyilir. Bu unikal festivalın adı, ehtimal ki, şəhərin fahişələrinin paltarlarının altına geyindikləri enagua ("petticoat") sözünün bükülməsindən irəli gəlir. Ənənəyə görə, oruc zamanı fahişələri Tormes çayının o biri sahilinə göndərirdilər ki, şəhərin kişiləri dini ayinlər zamanı diqqətlərini yayındırmasınlar. Pasxa bazar ertəsi şəhərin tələbələri qadınların qayıdışını qeyd etmək üçün çayın sahilində ziyafət təşkil etdilər və bayram çərçivəsində hornazo yedilər.