Asado

Asado (İspan dili : [aˈsaðo]) bir tədbirə sahib olmaq və ya iştirak etmək texnikası və sosial hadisəsidir. Cənubi Amerikanın müxtəlif ölkələrində, xüsusən də Argentina, Çili, Paraqvay və Uruqvayda ənənəvi bir hadisə olan barbekü. asado adətən mal əti, donuz əti, toyuq, chorizo və morcilla, qrildə bişirilir, parrilla adlanır. , və ya açıq atəş. Ümumiyyətlə, ətləri qırmızı şərab və salatlar müşayiət edir. Bu əti təyin olunmuş əsədor və ya parrillero olan şəxs hazırlayır.