Fransa'nın kuzeydoğusundaki tarihi Şampanya ilindeki şarap bölgesi, bölgenin adını taşıyan köpüklü beyaz şarap şampanya üretimiyle meşhurdur. AB ve çoğu ülke yasaları "şampanya" teriminin kullanılmasını yalnızca Paris'in yaklaşık 160 kilometre (100 mil) doğusundaki bu bölgeden gelen şaraplara hak görür. Champagne'ın bağcılık sınırları yasal olarak tanımlıdır ve tarihi il şarap üreten beş bölgeye ayrılmıştır: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims ve Vallée de la Marne.

Reims şehri ve Épernay kasabası bölgenin ticaret merkezleridir. Reims, katedrali, Fransız krallarının taç giyme töreni yeri olarak ünlüdür ve UNESCO Dünya Miras Alanıdır.

Fransa'nın kuzey kenarlarındaki Champagne şarap bölgesinin tarihi, bu eşsiz terroirın gelişmesinde önemli rol oynamıştır. Bölgenin Paris'e yakınlığı, bölgenin şarap ticaretindeki ekonomik başarısını destekleyip köyleri ve üzüm bağlarını Paris'e giden orduların yoluna soktu. Bu askeri çatışmaların sıklığına rağmen, bölge Orta Çağ'ın başlarında kaliteli şarap üretimiyle ünlendi. 17. ve 18. yüzyıllarda büyük şampanya evlerinin ortaya çıkmasıyla bölge üreticilerinin köpüklü şarap yapmaya başlamasıyla bu itibarı devam ettirildi. Bölgede yetiştirilen başlıca üzümler Chardonnay, Pinot noir ve Pinot Meunier'dir. Pinot noir, Aube bölgesinde en çok ekilen üzümdür ve Montagne de Reims'de çok iyi yetişir. Pinot Meunier, Vallée de la Marne bölgesinde en çok yetişen üzümdür. Côte des Blancs ise neredeyse sadece Chardonnay'a tahsis edilmiştir.

Şampanya bölgesinin eşsiz, kireçli manzarası ve bunun sonucunda oluşan tarımla ilgili sanayi sistemi, 17. yüzyılda şampanya gibi köpüklü şarapların geliştirilmesine yol açtı. Sonuçta, bölgedeki birçok üretim tesisi ve şarap evi, 2015 yılında Champagne yamaçları, evleri ve kilerleri alanının parçası olarak UNESCO Dünya Miras Listesi'ne alındı.